内乡卤酱牛肉技术培训

发布时间:
2018-05-21 13:48:52
浏览量:
167次

产品介绍

卤酱牛肉技术培训卤菜卤酱牛肉技术培训 店实际上是一种外卖店,它是将所经营的产品加工好或者基本加工好以后,直接送到店铺出售。,因此,店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴,也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐,店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员,这无疑大大降低了经营本钱,同时也是卤菜卤酱牛肉技术培训 店最大上风所在。

沪香罗汉肚

操作时间:2小时
材料估价:20~24元
原料:猪前肘子肉1200克,鲜猪肚1个,咸鸭蛋黄8个,鲜豌豆粒250克。
调料:香叶2克,桂皮20克,姜末5克,酱油、葱段、精盐各10克,白糖、胡椒粉、汾酒、丁香各5克,大料、味精各10克。
做法:
1.将猪肚用盐、醋反复搓洗几次,再用温水洗净。将猪肘子肉切成2厘米见方的丁,加上精盐、味精、汾酒、姜末、白糖、胡椒粉、熟鸭蛋黄、豌豆粒拌匀。
2.将拌好的馅料装入猪肚内,用竹扦将口别住。
3.锅内放入清水烧沸,加上丁香、桂皮、大料、香叶、酱油、葱段和灌好的猪肚,旺火烧开后转入慢火,煮约1.5小时。
4.将煮好的罗汉肚捞入方盘内,上压重物,冷却后即成。

卤酱牛肉技术培训

郑州小五师傅小吃培训中心不请名人做宣传,把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑,我们靠的是扎实的小吃技术,赢得学员的口碑。在郑州小五师傅小吃培训学习技术并不难,重要的是独家的配方,各种风味小吃特色技术都是小五师傅小吃培训的老师们多年的实践、反复的推敲,每一种主、配料的用量都精确到克,一看就会。然后由教课老师手把手传授,学员亲自动手操作实践操作 ,没有小吃经验的学员一样能轻松学技术,学习的时间要根据学员的接受能。

小五师傅卤菜卤酱牛肉技术培训 培训包含以下培训项目,报卤菜卤酱牛肉技术培训 培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

卤酱牛肉技术培训

培训课程
1.传授卤菜卤酱牛肉技术培训 的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识
2.传授香辛料的作用及分类、选料与加工
3.传授高汤、卤汤的配方与制作
4.传授卤汤调色调味、火候把握
5.传授红卤白卤/五香味/酱香味/麻辣味/川味等各种口味的调制方法
6.传授畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理
7.传授各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间
8.传授系列荤素卤品加工的全程工艺
9.传授卤汤、卤品加工的注意事项
10.传授卤汤的保管与存放
11.传授卤菜卤酱牛肉技术培训 的保管存放与二次变鲜方法
12.传授卤菜卤酱牛肉技术培训 酱汁的调配以及卤菜卤酱牛肉技术培训 凉拌方法
13.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止

卤酱牛肉技术培训

我们的优势
*实体店教学(非学校)
*一对一教学
*包食宿
*包教包会
*学会为止
*顶级团队指导
*百分百实操学习
*手把手教学
*不收任何材料费
*永久售后服务

为什么只有人类喜欢吃熟食 在发现了火种和收藏了火种后,有一天,我们的祖先发现被火弄熟了的肉口味不错,于是被慢慢上瘾了,然后慢慢的形成了习惯,当成了习惯后,人们就天天的这样食用了.此时人的生理系统也慢慢地适应了这种熟食,即细菌都被杀灭了,因此可以现在人的身体免疫力是没有原先的那么强了,因为你会熟食了,付出了代价

联系方式:

电话:15617558267 (微信同步)

QQ:40592125

网址:http://www.hongmenyangrou.cn