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卤水猪耳朵 卤菜好吃的四种做法,一家人都喜欢吃 猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效,味道鲜香不腻,且富含胶质。 卤菜好吃的四种做法,一家人都喜欢吃 1.把猪耳朵冼干净,然后放下锅里,再放果皮、姜、胡椒、葱头、蒜、八角下去。 2.放点酱油下去然后放腐乳下去 3.放点老抽下去再放点水下锅去,满过猪耳朵就行。 4.煮的三十分钟的过程要不时翻动一下猪耳朵,以求它能够面面都能够熟透上色。 5.猪耳朵晾冻,然后就可以切上片上盘子了。

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